爱粮节粮、反对浪费、家家有份、人人有责。在中国的亿万家庭中，女性多是健康饮食的主导者，在培养爱粮节粮、勤俭节约、文明消费、反对浪费等优良家风中起到引领作用。
一粥一饭，当思来之不易。2021年我国重拳遏制食品浪费，从4月《中华人民共和国反食品浪费法》的出台，到同年《粮食节约行动方案》的发布，将节约粮食从道德标准升高到法纪的高度。其中对个人层面也提出防止食品浪费的具体要求。比如，朋友和家庭聚会、婚丧嫁娶等需要用餐的，组织者、参加者应当适度备餐、点餐，文明、健康用餐。日前，中国妇女报全媒体记者采访了全国各地的不同家庭，聚焦家庭节粮，大家分享了不同的经验做法。
“社区菜园”让居民体会种粮不易
四川省攀枝花市的蔡春舟是大花地社区的居委会副主任，“90后”的她和丈夫两个人都是社区工作者，她家曾获得攀枝花市绿色洁美家庭，全家一直保持着节能环保的绿色生活方式。
“我和老公还有一岁多的儿子，跟公公婆婆住一起。”蔡春舟告诉记者，自己跟丈夫都在社区上班，工作很忙，平时买菜做饭多是退休的婆婆负责。
对于避免浪费粮食，蔡春舟有自己的一套经验做法，关键词是“沟通”，她会在采购环节和家人多沟通，按照家庭成员的喜好来买菜做饭，“你自己选的菜肯定能多吃一些，不会因为不爱吃而剩下。”蔡春舟说。如果出现突然加班的情况，她也会及时跟丈夫说明，避免做菜过多。
蔡春舟在家中利用阳台打造了一个“家庭绿化园”。靠近阳台，映入眼帘的就是满满的绿色，“早些时候，我们在这里种了些花草，现在都换成蔬菜了。”她指指阳台笑着说。“家庭绿化园”里长得最好的是白菜和菠菜，自己种菜绿色又健康，现在一岁半的儿子也学着大人的样子给蔬菜浇水。
蔡春舟在社区主要负责文明城市综合治理方面的工作，当她发现社区居民有铺张浪费的现象，就会及时劝阻。她告诉记者，社区会定期开展宣传活动，除了宣传片和“小喇叭”播报宣传，还会把口号印在扇子、纸巾盒等物品上，发给大家。
蔡春舟说，社区里有个特色的“社区菜园”，由靠近边坡的一片废弃地改造而成。社区把菜园交给居民自愿认领，种出来的菜归居民所有。寒暑假的时候，社区也会组织职工的孩子和附近学校的孩子进菜园了解蔬菜。“让家长和孩子们真正接触土地，参与种植的过程，去给菜园除杂草和浇水。参与后，大家都更能明白粮食的来之不易。这个工作我们这几年一直在做，未来也会继续做。”蔡春舟说。
巾帼种粮能手讲述田间寒冬酷暑
谈到粮食，陕西省巾帼种粮能手王艳的话匣子就打开了，现任陕西省咸阳市礼泉新希望养殖种植专业合作社理事长的她，每天都要和土地打交道。王艳告诉记者，合作社目前占地1800余亩，有日光大棚28座，建成1.2万平方米的高标准猪舍。其中1400亩的土地全部种了粮食。“如果雨水充足的话，一亩地播种28斤麦种，可以产出1000斤左右的粮食。”王艳说。
“主要种的就是小麦跟玉米，我们这儿是一年种两季的。”王艳介绍，“我从2015年开始尝试种粮食，之前是养猪。”因为合作社有温室棚和冷棚，王艳平时吃的菜都能做到自给自足，绿色健康的自家粮食，也成了亲戚朋友喜欢的礼物。
王艳认为，很多人浪费粮食是因为没有参与过种植的艰苦过程。种麦子要在10月底到11月播种，玉米的播种时间要求的更严格，只有短短的几天。
“等种子发芽了还必须要浇水，冬季都没有下雨，所以你看离我们最近的这块麦子干旱也挺严重的。井还不能停，一停皮管子就冻住了，所以都是24小时在地里浇水。”王艳顿了顿，接着说，“冬季浇水对人来说太辛苦了，你要穿着那种不透气的胶鞋，踩到泥泞的土中。冰冷刺骨的水让人很难忍受。”
王艳告诉记者，就算有机器在运转，人也要紧盯着田地。去年收麦子，预报第二天会下雨，在闷热天，丈夫和孩子收了整整一晚上。正因为从小要帮家里干活儿，孩子们自然而然懂得了珍惜粮食。
有时候王艳的孩子还会询问她，能不能带同学来参观自家的合作社。“我就说来玩吧。”王艳说，孩子们来了合作社都觉得很新奇，很高兴，而让孩子们看到粮食如何生产的过程，也具有很好的教育意义。
勤俭节约代代相传
在湖北省襄阳市退休干部蔡学岭的家中，一副对联格外醒目，“铁饭碗靠的是真本事”“万吨油装不满漏砂锅”，横批“自食其力”。
这是蔡学岭的父亲在改革开放初期写的一副对联，也是蔡家人几代传承的家训。当时国家推行分田到户，这一年许多家庭都迎来了粮食大丰收，蔡学岭家也第一次有了余粮，他的父亲提笔写下了这副对联，提醒全家人，有余粮也不能忘记过去的苦日子，任何时候都不能浪费粮食。
“我的父母非常注重节俭，小时候，我母亲把芝麻油放在陶罐里，需要时就用筷子蘸两下，不敢用勺子舀，就怕舀多了浪费。”蔡学岭回忆说，他从母亲身上学到了勤俭节约的优良品质。
蔡学岭说，到现在他家里还保持着“蘸盘底”的习惯。看到盘子里吃完菜后剩下的油和菜汤，蔡学岭每次都会用馒头或是米饭把它蘸干净吃掉。“这是来自老一辈的传统，我们全家现在都养成了这个习惯，就连十几岁的小外孙也这样做。”蔡学岭说。
“要形成勤俭节约的风气，需要从每个家庭做起，并一代一代传下去。”蔡学岭说，为了向更多的人传递勤俭节约的理念，蔡学岭和女儿走进襄阳市的工厂、企业、中小学校，开展公益讲座50多场。
正是由于蔡学岭家庭始终如一保持艰苦朴素、勤俭节约的好家风，2021年和2022年，蔡学岭家庭分别被推选为全国“最美家庭”和全国“五好家庭”。
安徽省家庭教育研究会副会长王世民认为，父母要树立节约粮食、不浪费的基本理念。父母爱惜粮食，就会在日常生活细节中对孩子有要求。比如，在很多家庭中，父母都不允许孩子吃饭“留碗底”，在这样的家庭教育环境中长大的孩子，自然会养成珍惜粮食的好习惯。
王世民表示，在日常生活中，家长也可以利用假期及双休等闲暇时间，带孩子参加农场采摘活动，让孩子们直观感受到植物的成长过程。亲自动手参与的过程，不仅可以拉近亲子关系，还能帮助孩子了解生命的真谛，感受收获的喜悦。通过辛勤付出获得劳动成果的过程，会提升孩子的自身价值感，孩子也自然会懂得“粒粒皆辛苦”，珍惜每一粒粮食。
新年新气象，让我们从家庭做起，从点滴做起，积极行动起来，让“光盘”成为生活习惯，让勤俭成为价值追求，让节约成为自觉行为，持之以恒，久久为功，让每一个家庭都成为勤俭节约、杜绝浪费的“文明之家”。
（记者 高亚菲）
