从运动员，到“葛根女王”
曾蕾是土生土长的湖北五峰土家族姑娘，她曾是蹴球国家二级运动员，2007年便打入全国赛，2024年又在少数民族传统体育运动会上斩获名次。2018年从湖北师范大学市场营销专业毕业后，曾蕾在武汉从事过软件销售工作，也开过餐饮店。2025年，她做了一个关键决定：回到家乡五峰，立志把从小熟悉的“山中宝”葛根，打造为带动乡亲共同致富的“黄金根”。
对家乡山水的眷恋、对本土山野资源的珍视，是曾蕾返乡创业的初心，更是她深耕特色农产品、拓展葛根产业的不竭动力。作为土家儿女，年少时她便常与野生葛根“打交道”。她清楚地知道，五峰生态纯净、天然无污染，有着得天独厚的葛根培育条件。在外闯荡的那些年，她见过广阔市场，心里却始终牵挂家乡优质资源。看着深山里的葛根长久隐于山野、粗放售卖、售价低廉，满心惋惜的她暗自下定决心，一定要回到家乡，让深山瑰宝走出大山。“这是陪着我们一家人长大的‘老伙计’，不该只埋在山里。”对曾蕾而言，葛根不只是一种普通作物，更是承载着家族记忆与乡土情怀的特殊载体。眼见家乡丰富的葛根资源未能得到充分开发和利用，这位敢闯敢拼的土家姑娘笃定地说：“要让家乡的好东西走出大山，把生态资源转化为经济收益，真正惠及乡亲。”
怀着反哺家乡的赤诚初心，她毅然放下在外地已经步入正轨的稳定事业，扎根五峰山野。立足本地得天独厚的高山生态优势，她瞄准葛根这条特色产业新赛道，从零起步深耕山野农特产业。从熟悉山野习性、走访田间地头，到调研葛根采收，她走遍村村寨寨、深入山林田间，虚心向老一辈农户请教葛根生长规律、古法制作技艺，一步步摸清了五峰葛根的品质特点，也找准了当地葛根产业长期存在的短板。就在返乡的同一年，曾蕾正式创办了湖北礼尚食品加工有限公司，全身心投入葛根事业。
五峰高山区域山林广袤、气候温润、土质肥沃，野生与生态种植的葛根品质上乘、营养醇厚，自古以来就是天然的优质葛根产区。但长期以来，当地葛根大多靠散户零散采挖，简易粗加工售卖，不仅成品品质参差不齐，销路也十分狭窄单一，优质的葛根难以卖出优价，整个产业一直停滞不前。为了打破这个发展困局，曾蕾着手规范建设标准化葛根加工厂房，升级全套洁净生产设备，严格遵守食品安全生产规范，把食品生产全流程的资质管控落到实处。
她始终坚持生态种植、绿色采收、全程天然无添加，严格把控山林葛根的生长环境，杜绝使用有害农药，精准把控最佳采收时节。同时，她传承土家古法水磨沉淀工艺，精益求精打磨葛根粉、葛根代用茶、葛根健康食品等系列产品，经过层层过滤、精细提纯，牢牢守住了地道高山葛根的醇厚本味。与此同时，她深挖土家民俗里的健康养生文化，打造专属的葛根特色品牌，线下积极拓展实体批发、商超合作、礼品定制等渠道，线上发力短视频宣传、直播带货、全网电商运营，彻底打破大山的地域局限，让五峰原生态高山葛根走进了全国各地的市场。
一碗葛根粉，一份乡土情
如今，“药食同源”的健康理念正被越来越多的年轻消费者认可和接受。曾蕾下定决心，要打造一条从田间到餐桌的全产业链，让这份承载传统中医药智慧的山野好物，借助现代食品科技焕发全新生命力。
她把当年赛场上那股不服输的拼劲，转化为专注做精产品的匠人耐心。从国家二级运动员转型为返乡创业者，刻在骨子里的韧劲始终没有改变。曾蕾积极联动镇村、依托政策扶持，打造规模化生态葛根种植基地，整合分散农户资源抱团发展。“授人以鱼不如授人以渔”，她带着农户一起规范发展生态葛根种植，并免费向农户传授科学管护、适时采收、自然晾晒的实用技巧，帮助农户提高葛根品质，为农户拓宽了稳定增收的新门路。曾经闲置的山林逐渐变成了乡亲们的增收宝地，传统的山野特产一步步成长为带动一方的致富黄金产业。这让留守在村里的群众在家门口就能实现务工增收，既能赚到钱也能顾上家，真正做到“就业不离乡、增收有保障、日子有奔头”。
正如她所说：“深山里的葛根看着质朴清淡，入口却回甘绵长；返乡创业的日子满是辛苦奔波，走下来才觉意义不凡。”截至目前，公司的年产值已经突破100万元，稳定带动周边10名群众就近就业。藏在深山里的山野物产终于变成了走向全国的热销商品，守在村里的乡亲们，也在家门口找到了稳定增收的新路子。
对曾蕾而言，选择留在家乡创业，既是情怀与梦想的双向交织，也是对市场理性判断和对故土感性眷恋的彼此相融。她把自己的汗水与智慧，全都挥洒在了五峰土地上，和家乡同呼吸、共成长。如今的她，正带着团队在葛根精深加工的赛道上稳步前行。未来，曾蕾将继续坚守生态种植的初心，严格控制产品品质，持续完善葛根全产业链条，深耕产品研发与品牌升级。同时，她还将继续带动更多农户抱团发展、共同致富，把五峰葛根特色产业做得更强，让五峰高山葛根的香气飘得更远。
文：张佳敏
图：受访者
【责任编辑：滕歌】
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